今日のカクテル(17.January.2019)

BAR ARROWS・

今日のカクテルは『パリジャン』

ジンにドライベルモットとクレームドカシスの甘い風味を加えた、やや甘口の食前向きのカクテルです。

  作り方  

パリジャン
ドライ ジン 30ml
ドライ ベルモント 15ml
クレーム ド カシス 10ml

※『パリジャン』は、フランス生まれのリキュール「クレーム・ド・カシス」を使ったカクテルです。 その名前と深い色合いから、お洒落な感じが漂うカクテルです。

マティーニとレシピが似ていて、 1920年頃にクレーム・ド・カシスの販促用として作られたカクテルと言われて、歴史もあるカクテルです。

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