BAR ARROWS・
今日のカクテルは『パリジャン』
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ジンにドライベルモットとクレームドカシスの甘い風味を加えた、やや甘口の食前向きのカクテルです。 |
作り方
パリジャン |
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ドライ ジン | 30ml |
ドライ ベルモント | 15ml |
クレーム ド カシス | 10ml |
※『パリジャン』は、フランス生まれのリキュール「クレーム・ド・カシス」を使ったカクテルです。 その名前と深い色合いから、お洒落な感じが漂うカクテルです。
マティーニとレシピが似ていて、 1920年頃にクレーム・ド・カシスの販促用として作られたカクテルと言われて、歴史もあるカクテルです。