今日のカクテル(22 February 2019)

今日のカクテル・Bar ARROWS

『ジン・フィズ』

ジンにソーダを加えた爽やかなカクテル。1888年、アメリカ南部ニューオリンズでレモン・スカッシュにジンを入れたのが始まりだといわれているカクテルです。

 材料 

GIN FIZZ
ジン 45ml
レモンジュース 20ml
砂糖 2tsp
ソーダ 適量

『GIN FIZZ』は、ニューオーリンズのヘンリー・ラモス氏が初めて作ったとされています。“フィズ”はジンなどのスピリッツにレモンジュース、砂糖を加えてシェークし、タンブラーに注いでソーダを加えるのが基本的な処方で、“フィズ”という名前は、ソーダ水の泡のはじける「シャーッ」という音からつけられたといわれています。

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